Bife de Casca de Banana

Ingredientes:

2 cascas de banana
1 dente de alho
sal a gosto
1 ovo
Farinha
Óleo para fritar


Preparação:

Lave a banana ainda inteira e depois corte as pontas e retire a casca com cuidado para não rachar.
Divida cada casca ao meio.
Tempere com o alho e o sal e reserve por pelo menos 30 minutos.
Passe os pedaços de casca pelo ovo, levemente batido e pela farinha.
Repita essa etapa mais 1 vez para cobrir bem a casca com a farinha.
Quanto estiver frito retire do óleo e mergulhe rapidamente na água fervente e depois coloque em papel absorvente.